農薬や添加物が
当たり前のように使われ、
健康を阻害している実態を
何とかしたいと考えたのが
私たちの始まりです。
私たちがお届けする商品は、
作り手の方がたくさんの愛情と、
安心・安全な食を届けたいという
優しさで作られています。
規格内の作物を使用するだけでなく、
味・安全性は商品と変わらないのに
廃棄となる作物にも私たちが手を加え
新しい命を吹き込みます。
日本人の伝統的な食文化である「和食」は、
ユネスコ無形文化遺産に登録されました。
その日本の食文化の歴史の中で
切っても切れないのが、「麹の力」です。
醤油や味噌といった基礎調味料から、
日本全国で造られる酒まで、
さまざまな形でその技術が活用されてきました。
その古来より日本人に愛された「麹の力」を次の世代へ。
子どもの健やかな成長を願うから
食材にはこだわりたい。
できるだけ安全な無農薬や有機栽培の
野菜・無添加の食品を選びたい。
そんな思いをお持ちの方も多いと思います。
フードロスについて学び、食の文化も学べる
安心・安全な商品をお届けします。
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